根據《云南省商務廳關于開展第六批云南老字號申報工作通知》和《“云南老字號”評定規(guī)范》要求,經各州市商務主管部門組織申報,云南老字號專家委員會評審并經社會公示,最終云南省商務廳認定了15家企業(yè)(品牌)為第六批“云南老字號”。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司(品牌:俊昌號;注冊商標:俊昌號)作為本次入選云南老字號的企業(yè),出席了昨日由云南省商務廳主辦的第六批云南老字號牌匾證書頒發(fā)會議,領取了云南老字號牌匾和證書。
俊昌號
俊昌號是駱英才先生于公元一九二二年創(chuàng)辦,是普洱茶號級時代的一個代表??〔栕湓诓桉R古道向東南亞延伸要沖上的魯史古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)位于瀾滄江北岸,距離云南產茶第一大縣鳳慶縣城 84 公里,是茶馬古道上的重要驛站。
1761年,當瀾滄江上的青龍橋建成,魯史作為鳳慶縣城通往省城的交通要道地位日顯,南北商賈往來,東西文化駐足,成就了魯史鎮(zhèn)盛極一時的繁華。
1922 年,駱英才先生借助魯史鎮(zhèn)溝通東西與南北的便利,在此創(chuàng)辦了俊昌號茶莊,并率先在魯史大規(guī)模置買荒山種植茶葉,從茶葉種植、初制加工逐步發(fā)展到產品直銷下關,形成了一條龍服務。
在他的推動下,因其規(guī)模的不斷擴大,魯史的制茶業(yè)盛極一時,所產的俊昌號系列茶品在當時的業(yè)界享有較高的聲譽。逝水滄桑,風雨幾度,當茶馬古道成為書上的歷史,魯史的制茶業(yè)也逐漸沉寂下來。
直到2006年起,駱英才先生的外孫媳婦、俊昌號的傳人、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人阮殿蓉女士在研究普洱茶的過程中查找到了祖?zhèn)鞯钠磁浞椒ǎ瑸楹霌P普洱茶的歷史,將此號的傳統(tǒng)制作古法重新恢復,依照祖?zhèn)鞯闹谱鞣椒ǎ瞥隽肆蟛枭健翱〔枴毕盗胁杵?,延續(xù)了一段塵封的制茶歷史。
“俊昌號”系列
“俊昌號”系列嚴選臨滄鳳慶岔河基地的樹齡近100年大樹原料,按照一芽三葉的標準,采用百年古法古方的普洱茶制作工藝,結合現代科學精制而成,只為讓消費者能夠品嘗到始于1922年的經典臻味。
「 俊昌號·生茶 」
生茶采用手工理條鋪面的工藝,餅型周正,條索粗礦清晰可見,茶餅松緊適度。
茶湯黃亮,口感濃醇回甘,微澀,生津快。葉色墨綠,或黃綠,光澤性好,葉肉厚而柔軟,側脈明顯。
「 俊昌號·熟茶 」
熟茶傳承老字號經典,餅形周正圓潤、松緊適度、條索肥壯、勻整,色澤褐紅潤亮。
湯色紅艷明亮、陳香濃醇、滋味順滑,口感醇厚順滑,糯感十足,滋味非凡,葉底褐紅肥壯。
“古法、秘方、傳承……”,這些獨屬于老字號的專有名詞總是讓人心生敬畏。魯史是茶馬古道重鎮(zhèn),俊昌號是普洱茶歷史不可或缺的老字號,而“俊昌號”系列茶品重現了茶馬古道上的難得滋味。
原標題:百年書茶世家“俊昌號”,茶馬古道一脈相承的云南老字號